Masaklah makanan menggunakan air pada atau mendekati titik didih. Titik didih air akan berbeda-beda tergantung tekanan atmosfer, tetapi pada umumnya dalam suhu a hundred °C. Perebusan dilakukan dengan merendam bahan masakan di dalam air mendidih hingga matang. Kemudian gulingkan di tepung panir kasar, celup lagi ke telur dan terakhir gulingkan ke